La cuvée "les falloises" 100% Chardonnay issue d'une seule parcelle,  vieille vigne âgée de 58 ans. Nez complexe et féminin, fruits à chair blanche (la pêche). Arômes complexes, bouche évoluant sur des fruits secs, pomme cuite. Très belle cuvée franche, racée et concentrée, digne d'une grande cuvée. Idéal pour l'apéritif, il est également tout à fait indiqué pour accompagner un repas léger.